暑い日が続いていますね。食欲が落ちやすい時期、美味しいものを食べて暑い夏を乗り切りましょう！
今回は日本酒を炭酸水で割った、『日本酒ハイボール』と旬のヤングコーンを合わせてみました。日本酒ハイボールの作り方は、氷を入れたグラスに冷えた炭酸水と日本酒を１：１で割ってゆっくりとかきまぜます。（画像は氷が消えちゃいましたけど）今回は地元で人気の「吟醸生酒300ml」を使いました。吟醸の華やかな香りを楽しみながら、炭酸の弾ける感じが本当に爽やかな一杯になります！！
ヤングコーンは素材の甘さと触感を楽しむために、皮付き、ひげ付を丸ごとシンプルにグリルして味付けは塩のみ。お好みでバターと醤油でもおいしいですよ♪トウモロコシのひげは「玉米髭（ぎょくぺいしゅ）」とも呼ばれ、漢方で使われている程栄養が豊富に含まれています。ほのかな甘みとシャキシャキ食感が楽しめます。暑い夏にもってこいの組み合わせですので、ぜひ試してみてください♪
材料：ヤングコーン皮付き・オリーブオイル・塩
ヤングコーンのグリルと日本酒ハイボール
